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OPPORTUNITÉ EN ALTERNANCE

traiteur

A. GUILLON TRAITEUR

Apprentissage Blois CAP / BEP 12 mois

Description

Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, la charte qualité de l'établissement. Assure et garantit les préparations culinaires et leur dressage. Peut cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes). Peut élaborer des plats, des menus.

Les infos clés

ApprentissageContrat
CAP / BEPNiveau
12 moisDurée
BloisVille
il y a 1 moisPublication

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